Arroz con leche condensada.

marzo 16, 2014 | 2 Comentarios


Uno de los postres perfectos de la Semana Santa y Cuaresma es sin duda el "arroz con leche". Es un postre que a pocos deja indiferente, pero sobre todo, a quién le gusta le encanta.

Este que os pongo es, aún si cabe, más cremoso y dulce ya que es con leche condensada y nata, está increíble de bueno.
Tiene más azúcar y calorías pero vale la pena probarlo aunque solo sea de vez en cuando.

Para los diabéticos se puede hacer sustituyendo la leche condensada y el azúcar por glucosa o edulcorante, y la nata por leche desnatada. Otro día lo pondré sin azúcar.

Ingredientes: (6 personas)
  • 1 litro de leche entera.
  • 200cc. de nata.
  • 150cc. de leche condensada.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 120gr. de arroz.
  • Corteza de limón.
  • 1 rama de canela.
  • Canela molida.
Modo de hacerlo:
  • Pon la leche en un cazo al fuego, añade la nata, la rama de canela y un trozo de la corteza de limón.
  • Echa el arroz y remueve.
    • Deja que cueza el arroz a fuego suave unos 30 minutos, remueve de vez en cuando.
    • Pasado este tiempo añade el azúcar y la leche condensada y deja al fuego otros 10 minutos. Comprueba si el arroz está meloso y si es así retíralo del fuego.
    • Quita la canela y la corteza de limón.
    • Pon el arroz con leche en los cuencos que vayas a servirlo.
    • Espolvorea con canela molida.


      Espero que te guste.

      2 comentarios:

      1. Ummhhh... que bueno, si el arroz con leche ya está bueno con la leche condensada ya tiene que ser la repera¡¡

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      2. Hola Yolanda, está delicioso por lo cremoso que queda....pruébalo y ya me dirás. Un bs.

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